Co mají společného Kofola, levandulová limonáda a bio jablečný mošt? Každý z nich má svůj příběh, za kterým stojí lidé, nápady a poctivá práce. Čtvrtý díl pořadu Toulky Českem budoucnosti, na kterém spolupracuje MPO s Radou kvality ČR, odvysílá Česká televize ve čtvrtek 12. listopadu. Podíváme se, jak se rodí nápoje, které mají své místo na českém trhu, a proč kvalita není jen otázkou receptury.

Návrat legendy

Kofola je pro mnohé chuť dětství, pro jiné oblíbený nápoj, který jednoduše patří k české kultuře. Její příběh ale začal docela jinak. V padesátých letech dostali českoslovenští farmaceuti úkol vytvořit domácí nápoj, který by se dokázal postavit západním kolám. Po dvou letech zkoušení vznikl sirup KOFO, jehož základ tvořilo čtrnáct bylinných a ovocných složek doplněných kofeinem.

Kofola si postupně získala oblibu, ale po roce 1989 ji zastínila zahraniční konkurence. Zdálo se, že její příběh končí. Rodina Samarasových však značce dala druhou šanci a v roce 2002 získala původní recepturu i ochrannou známku. Dnes se nápoj vyrábí modernějšími technologiemi, jeho základní chuť ale zůstává stejná. Kofola tak dokazuje, že kvalitní značka může přežít i několik generací a zásadní změny na trhu.

Levandule trochu jinak

Od známé limonády se pořad přesune k levanduli. Na jižní Moravě totiž Stanislav Bíza před dvanácti lety začal pěstovat rostlinu, kterou si většina lidí spojuje především s vůní a kosmetikou. Dnes na ekologické farmě Lavandia roste přibližně 150 tisíc levandulí a z jejich květů vznikají nejen tradiční voňavé výrobky, ale také limonáda, sirup a tonik.

První recepty vznikaly metodou pokusů a omylů. Některé várky byly podle samotného farmáře až příliš levandulové. Dnes už má výroba přesný postup, který pomáhá zachovat chuť i kvalitu surovin. Farma navíc funguje jako sociální podnik a zaměstnává také lidi se zdravotním znevýhodněním. Za jejími výrobky tak stojí nejen ekologické hospodaření, ale i snaha dát lidem příležitost a smysluplnou práci.

Mošt s posláním

Dalším příběhem budou Sady svatého Prokopa u Temelína. Jejich začátky nesouvisely s výrobou nápojů, ale s hledáním práce pro lidi, kteří se na běžném pracovním trhu uplatňují obtížně. Postupně se podařilo obnovit zanedbaný sad, který dnes zahrnuje přibližně patnáct hektarů ovocných stromů. Hlavní produkcí je bio jablečný mošt, který získal v roce 2025 značku Regionální potravina Jihočeského kraje.

Ekologické hospodaření zde není jen záležitostí certifikátu. Znamená péči o půdu, stromy i celý proces pěstování. Jablka navíc každý rok chutnají trochu jinak, a tak se výroba moštu přizpůsobuje úrodě. I tento projekt spojuje kvalitní výrobek s původním posláním – zaměstnávat lidi se zdravotním znevýhodněním.

Nápoje budoucnosti

Pořad se podívá také na nové trendy v nápojovém průmyslu. Jak může umělá inteligence pomoci při hledání nových chutí? Dokážou senzory sledovat fermentaci kombuchy a upozornit na změny ještě předtím, než je pozná člověk? A mohou mikroorganismy vyrábět sladké bílkoviny, které by v nápojích pomohly omezit množství cukru?

Na závěr připomene historii českých nápojů: od Bílinské kyselky, která se vyvážela do světa, přes první třebíčské limonády značky ZON až po instantní Vitacit, energetický nápoj Semtex nebo rodinnou sodovkárnu Koli.

Čtvrtý díl Toulek Českem budoucnosti ukáže, že za každým nápojem může být mnohem víc než jen recept. Někdy je to příběh značky, která se dokázala vrátit, jindy nápad, který vyrostl z osobní zkušenosti, nebo projekt, který pomáhá lidem i přírodě. A právě v tom se potkávají tradice, inovace a kvalita.

Sledujte v České televizi:

Premiéra: čtvrtek 12. listopadu 2026 ve 21:05 na ČT1
Repríza: sobota 14. listopadu 2026 v 9:40 na ČT1
Online: na iVysílání České televize